単一品種抹茶 あさひ

抹茶(あさひ) — 最高峰の品種に好奇心を駆り立てられる。

化学肥料・農薬不使用という環境にも身体にも優しい抹茶です。品種は"あさひ"で、この碾茶品種は希少であり、世話がかかる上に、摘採期も短いことから大変希少であり、品質の高い品種と言われています。見た目は春の新緑を感じさせる明るい緑色をしています。口に入れた時に少しの苦味を感じますが、その後にコクと自然な旨味、甘味などが口の中に広がるなど、舌の上でさまざまな味や余韻を楽しめる抹茶です。

飲んだ瞬間に驚くような強い旨みが押し寄せるタイプではなく、落ち着いた深い旨みと香りが静かに続くのが特徴です。さっぱりとしていながら、その土地・土壌ならではの風味をお楽しみください。

味の特徴

• 苦味:★★★☆☆
• 旨み:★★★☆☆
• コク:★★★★☆
• 香り:★★★☆☆
• 濃色味:★★★☆☆

国内屈指の茶産地

収穫されているのは京都府南部に位置する和束町。和束町は800年前から続く京都府最大の茶産地であり、宇治茶の主産地とも言われ、京都府の生産量の約45%を占めています。茶源郷ともいわれており、寒暖の差が朝霧を生み、「こく」のある茶葉を育んでいます。

使用方法

1回で2gを使用(約10〜15杯分)。お湯は80℃・60mlを目安に点てるのがおすすめです。

抹茶ラテの場合:1回4gを使用し、お湯は90℃・50mlで点ててから注ぐのがおすすめです。ミルクは200ml〜250ml。

商品詳細

• 原材料名:茶
• 原産地:京都府和束町
• 内容量:30g
• 農薬・化学肥料不使用
• 保存方法:高温多湿を避けて保存
• 賞味期限:缶底に記載(約9ヶ月)

※開封後はお早めにお召し上がりください。

※ニュージーランド・オーストラリアのお客様へ

両国の生物検疫規則により、個人のお客様が輸入できる植物由来食品は、お一人様のご注文につき合計2kgまでと定められています。これは両国の豊かな自然環境を守るための制度で、抹茶パウダーも対象商品に含まれます。当店では複数の抹茶商品を組み合わせてご購入いただけますが、合計重量が2kgを超えるご注文は通関できずお届けできません。まとめて2kg超をご希望の場合は、輸入許可や商業輸入としての通関手続きが別途必要となり、当店では現状対応しておりません。

2kgを超えるご購入をご希望の場合は、お手数ですが事前にお問い合わせください。