単一品種抹茶 やぶきた

抹茶(やぶきた) — はじめの第一歩はこの抹茶から。

化学肥料・農薬不使用という環境にも身体にも優しい抹茶です。品種は"やぶきた"で、この品種は現在日本で栽培されている茶の約75%を占めるといわれる人気品種です。

甘涼しい香りがあり、茹であがった豆のような浅い緑色をしています。口に入れた時には苦味が広がった後に爽やかさの余韻を楽しめる抹茶です。旨味・甘味・渋味・苦味のバランスが良いことから、これをベースに他の品種との飲み比べなどをするのがいいかもしれません。

味の特徴

• 苦味:★★★★☆
• 旨み:★★☆☆☆
• コク:★★☆☆☆
• 香り:★★★☆☆
• 濃色味:★★☆☆☆

国内屈指の茶産地

収穫されているのは京都府南部に位置する和束町。和束町は800年前から続く京都府最大の茶産地であり、宇治茶の主産地とも言われ、京都府の生産量の約45%を占めています。茶源郷ともいわれており、寒暖の差が朝霧を生み、「こく」のある茶葉を育んでいます。

使用方法

1回で2gを使用(約10〜15杯分)。お湯は80℃・60mlを目安に点てるのがおすすめです。

抹茶ラテの場合:1回4gを使用し、お湯は90℃・50mlで点ててから注ぐのがおすすめです。ミルクは200ml〜250ml。

商品詳細

• 原材料名:茶
• 原産地:京都府和束町
• 内容量:30g
• 農薬・化学肥料不使用
• 保存方法:高温多湿を避けて保存
• 賞味期限:缶底に記載(約9ヶ月)

※開封後はお早めにお召し上がりください。

※ニュージーランド・オーストラリアのお客様へ

両国の生物検疫規則により、個人のお客様が輸入できる植物由来食品は、お一人様のご注文につき合計2kgまでと定められています。これは両国の豊かな自然環境を守るための制度で、抹茶パウダーも対象商品に含まれます。当店では複数の抹茶商品を組み合わせてご購入いただけますが、合計重量が2kgを超えるご注文は通関できずお届けできません。まとめて2kg超をご希望の場合は、輸入許可や商業輸入としての通関手続きが別途必要となり、当店では現状対応しておりません。

2kgを超えるご購入をご希望の場合は、お手数ですが事前にお問い合わせください。